Aankomende menukaart

Bij ons geniet u van een gevarieerde menukaart met het beste wat het seizoen te bieden heeft. Onze chef stelt vier keer per jaar een nieuw menu samen dat perfect aansluit bij de seizoenen. Naast onze vaste kaart, serveren we ook wekelijkse suggesties – unieke gerechten die nét dat tikkeltje extra bieden. Deze gerechten zijn beperkt beschikbaar en worden niet op de website vermeld. Wilt u op de hoogte blijven? Schrijf u in voor onze nieuwsbrief, of kom langs en laat u verrassen door onze creaties! menu beschikbaar van 16/06 t.e.m. 14/09

Tapas

Traag gegaard buikspek
22,00

Calamares, verse tartaar
19,00

Garnaalballetjes abachtelijk, cocktailsaus
21,00

Boudin Blanc ‘Dierendonck’, mosterdmayonaise
23,00

Vegan groentenstengels, zoet-zuur saus
16,00

Oester ‘Fin de Claire’, sjalotvinaigrette
4,9 st.

Sardientjes ‘Xouba’, toast
19

Voorgerechten

Brydelhamkroketten 2st.
22,00

Carpaccio van rund
23,00

Scampi diabolique
22,00

Tartaar van zalm
24,00

Garnaalkroketten 2st.
24,00

Mosselen ‘Provençaal’
25,00

Kaaskroketten 2st.
19,00

Enkel voorgerecht? +frieten
4,00

Hoofdgerechten

Vlees

Steak tartaar à la minute gemalen
salade verse friet
28,00

'Gentse' stoverij
varkenswangen, salade, verse friet
28,00

Koninginnenhapje 'Fabiola'
hoevekip, salade, verse friet
28,00

Côte à l'os 'Belgisch wit-blauw'*
(1100gr), saus naar keuze, salade, verse friet
43,00 p.p. (per 2 pers.)

Entrecôte 'Belgisch wit-blauw'*
(350gr), saus naar keuze, salade, verse friet
37,00

Tagliata van rund
rucola, Parmezaan, balsamico
38,00

Kalfsniertjes
Filliers mosterdsaus, warme groenten, verse friet
34,00

*Keuze saus: verse béarnaise / choronsaus / peperroom / champignon / kruidenboter / roquefort

Vis

Gegratineerd vispannetje
5 soorten verse vis, pommes duchesse
32,00

Scampi diabolique
milde paprikasaus, salade, verse friet
29,00

Tijgergarnalen gegrild
verse tartaar
38,00

Mi-cuit tonijnsteak
Provençaalse groenten
36,00

Veggie / Vegan

Wij geloven dat plantaardig eten vol smaak en creativiteit zit! In onze klassieke Frans-Belgische keuken met een moderne touch, bieden we verrassende veggie- en vegan gerechten aan. Perfect voor wie bewust kiest of gewoon eens iets anders wil proberen. Lekker en verfijnd, zoals u van ons gewend bent! Bovendien voorzien wij in ons keuzemenu altijd een veggie- of veganoptie, zodat iedereen aan tafel zorgeloos mee kan genieten.

Voorgerechten

Kaaskroketten
van de chef 2st.
19,00

Vegan groenten stengels
zoet-zuur saus
16,00

Hoofdgerechten

Vegan vol-au-vent
op basis van soja, salade, verse friet
27,00

Vegan stoofpotje
op basis van soja, salade, verse friet
27,00

Carpaccio cœur de bœuf
burrata, rucola
26,00

Salade geitenkaas
noten, brood of verse friet
25,00

Kinderen

Kippenreepjes
appelmoes, verse friet
20,00

'Gentse' stoverij
varkenswangen, appelmoes, verse friet
21,00

Dessert

Crème brûlée
10,00

Dame blanche à la minute gedraaid ijs
warme chocoladesaus, slagroom
14,00

Kinderijsje à la minute gedraaid ijs
snoepjes, slagroom
10,00

Vegan ijs à la minute gedraaid
cashewnoten, agavesiroop, zwarte chocolade en speculoos
13,00

Sobet van aardbei
rood fruit
15,00

Dessert van de chef
dagelijks wisselend, volgens inspiratie van onze chefs
15,00

Sabayon
rood fruit, vanille-ijs
15,00

Chocolade ijs à la minute gedraaid
rood fruit
15,00

Seizoensgebonden keuzemenu

Elk seizoen verrast onze chef met een nieuw menu dat de beste seizoensgebonden gerechten samenbrengt. Het menu is uitsluitend beschikbaar voor de volledige tafel en is speciaal samengesteld om u een unieke smaakbeleving te bieden. Vanaf u met 7 personen bent serveren wij enkel het menu.