Bij ons geniet u van een gevarieerde menukaart met het beste wat het seizoen te bieden heeft. Onze chef stelt vier keer per jaar een nieuw menu samen dat perfect aansluit bij de seizoenen. Naast onze vaste kaart, serveren we ook wekelijkse suggesties – unieke gerechten die nét dat tikkeltje extra bieden. Deze gerechten zijn beperkt beschikbaar en worden niet op de website vermeld. Wilt u op de hoogte blijven? Schrijf u in voor onze nieuwsbrief, of kom langs en laat u verrassen door onze creaties!
TAPAS
Sardientjes 'Xouba'
toast
19,00
Calamares
verse tartaar
19,00
Traag gegaard buikspek
mosterdmayonaise
22,00
Boudin blanc 'Dierendonck'
pickles mayonaise
23,00
Vegan groentenstengels
zoet-zure dip
16,00
Oesters 'Fin de Claire'
sjalot vinaigrette
4,50/st
Garnaalballetjes
cocktailsaus
20,00
VOORGERECHTEN
Carpaccio van rund
rucola, pijnboompitten, parmezaan
23,00
Breydelhamkroketten
van de chef 2st.
22,00
Tartaar van zalm
honing, mosterd
24,00
Scampi diabolique
milde paprikasaus
22,00
Garnaalkroketten
van de chef 2st.
23,00
Kaaskroketten
van de chef 2st.
17,00
Cheezy vegan kroketten
van de chef 2st.
17,00
VLEES
Kalfsniertjes
Filliers-mosterdsaus, warme groenten, verse friet
34,00
Koninginnenhapje 'Fabiola'
hoevekip, salade, verse friet
28,00
'Gentse' stoverij
varkenswangen, salade, verse friet
28,00
Steak tartaar à la minute gemalen
salade verse friet
28,00
Côte à l‘os ‘Belgisch wit-blauw’*
(1100gr), saus, naar keuze, salade, verse friet
41,00 p.p. (per 2 pers.)
Entrecôte ‘Belgisch wit-blauw’*
(350gr), saus naar keuze, salade, verse friet
36,00
Tagliata van rund
rucola, parmezaan, balsamico, verse friet
38,00
*Keuze saus: verse béarnaise / choronsaus / peperroom / champignon / kruidenboter / roquefort
VIS
Gegratineerd vispannetje
5 soorten verse vis, pommes duchesse
31,00
Scampi diabolique
milde paprikasaus, salade, verse friet
28,00
Tijgergarnalen
gegrild, verse tartaar, verse friet
36,00
Paling in't groen
met 10 verschillende kruiden
35,00
HOOFDGERECHTEN
Wij geloven dat plantaardig eten vol smaak en creativiteit zit! In onze klassieke Frans-Belgische keuken met een moderne touch, bieden we verrassende veggie- en vegan gerechten aan. Perfect voor wie bewust kiest of gewoon eens iets anders wil proberen. Lekker en verfijnd, zoals u van ons gewend bent! Bovendien voorzien wij in ons keuzemenu altijd een veggie- of veganoptie, zodat iedereen aan tafel zorgeloos mee kan genieten.
VOORGERECHTEN
Kaaskroketten
van de chef 2st.
17,00
Cheesy vegan kroketten
2 stuks
17,00
Vegan groenten stengels
zoet-zuur saus
16,00
Vegan vol-au-vent
op basis van soja, salade, verse friet
27,00
Vegan stoverij
op basis van soja, salade, verse friet
27,00
Salade geitenkaas
noten, brood of verse friet
24,00
Carpaccio cœur de bœuf
burrata, rucola
26,00
HOOFDGERECHTEN
KINDEREN
Kippenreepjes
appelmoes, verse friet
20,00
'Gentse' stoverij
varkenswangen, appelmoes, verse friet
21,00
DESSERT
Crème brûlée
10,00
Dame blanche à la minute gedraaid ijs
warme chocoladesaus, slagroom
14,00
Kinderijsje à la minute gedraaid ijs
snoepjes, slagroom
10,00
Vegan ijs à la minute gedraaid
cashewnoten, agavesiroop, zwarte chocolade en speculoos
12,00
Sorbet van aardbei à la minute gedraaid
Rood fruit
13,00
Speculoos ijs à la minute gedraaid
Speculoossaus, crumble
15,00
Sabayon
rood fruit, vanille-ijs
15,00
SEIZOENSGEBONDEN KEUZEMENU
Elk seizoen verrast onze chef met een nieuw menu dat de beste seizoensgebonden gerechten samenbrengt. Het menu is uitsluitend beschikbaar voor de volledige tafel en is speciaal samengesteld om u een unieke smaakbeleving te bieden. Vanaf u met 7 personen bent serveren wij enkel het menu.
LENTE MENU
menu beschikbaar van 22/06 t.e.m. 15/09
VOORGERECHTEN
Keuze uit
Carpaccio van rund
rucola, pijnboompitten, parmezaan
Breydelhamkroketten
van de chef 2st.
Tartaar van zalm
mosterd, honing
kaaskroketten
van de chef, 2st.
HOOFDGERECHTEN
Keuze uit
Steak tartaar à la minute gemalen
salade, verse friet
Carpaccio cœur de bœuf
burrata, rucola
Tagliata van rund
rucola, parmezaan, balsamico, verse friet
Tijgergarnalen
gegrild, verse tartaar, verse friet
DESSERT
Keuze uit
Sorbet van aardbei à la minute gedraaid
Rood fruit
of (alcoholische) koffie / thee naar keuze
Prijs 3 gangen / 65 euro p.p. (excl. drank)