Bij ons geniet u van een gevarieerde menukaart met het beste wat het seizoen te bieden heeft. Onze chef stelt vier keer per jaar een nieuw menu samen dat perfect aansluit bij de seizoenen. Naast onze vaste kaart, serveren we ook wekelijkse suggesties – unieke gerechten die nét dat tikkeltje extra bieden. Deze gerechten zijn beperkt beschikbaar en worden niet op de website vermeld. Wilt u op de hoogte blijven? Schrijf u in voor onze nieuwsbrief, of kom langs en laat u verrassen door onze creaties! menu beschikbaar van 21/04 t.e.m. 15/06
Tapas
Toast gerookte zalm
mierikswortel 4 / 6 stuks
22,00 - 30,00
Huisgemaakte kibbelingen
verse tartaar
21,00
Traag gegaard buikspek
22,00
Boudin blanc 'Dierendonck'
pickles mayonaise
23,00
Vegan groentenstengels
zoet-zure dip
16,00
Oesters ‘Fin de Claire’
sjalotvinaigrette
4,50 / stuk
Nobashi garnalen
zoet - zuur dip
20,00
Voorgerechten
Carpaccio van rund
23,00
Scampi diabolique
22,00
Asperges gerookte zalm
28,00
Garnaalkroketten
van de chef 2st.
24,00
Breydelhamkroketten
van de chef 2st.
22,00
Kaaskroketten
van de chef 2st.
19,00
Asperges à la Flamande (V)
23,00
Carpaccio rode biet
geitenkaas (V)
20,00
Cheesy vegan kroketten
2 st.
19,00
Vlees
Mixed grill
salade, verse friet (kip, worst, rund, varken, lam)
38,00
Koninginnenhapje 'Fabiola'
hoevekip, salade, verse friet
28,00
'Gentse' stoverij
varkenswangen, salade, verse friet
28,00
Steak tartaar à la minute gemalen
salade verse friet
28,00
Kalfsnieren
Filliers mosterdsaus, warme groenten, verse friet
34,00
Rundstong in madeirasaus
verse kroketten, salade
34,00
Côte à l‘os ‘Belgisch wit-blauw’*
(1100gr), saus, naar keuze, salade, verse friet
43,00 p.p. (per 2 pers.)
Entrecôte ‘Belgisch wit-blauw’*
(350gr), saus naar keuze, salade, verse friet
37,00
*Keuze saus: verse béarnaise / choronsaus / peperroom / champignon / kruidenboter / roquefort
Vis
Gegratineerd vispannetje
5 soorten verse vis, pommes duchesse
32,00
Scampi diabolique
milde paprikasaus, salade, verse friet
29,00
Zeetong 'Meunière'
2 stuks (200gr/stuk)
44,00
Gebakken zalm
puree, groene asperges, mousselinesaus
38,00
Asperges gerookte zalm
krielaardappelen, mousselinesaus
38,00
Hoofdgerechten
Wij geloven dat plantaardig eten vol smaak en creativiteit zit! In onze klassieke Frans-Belgische keuken met een moderne touch, bieden we verrassende veggie- en vegan gerechten aan. Perfect voor wie bewust kiest of gewoon eens iets anders wil proberen. Lekker en verfijnd, zoals u van ons gewend bent! Bovendien voorzien wij in ons keuzemenu altijd een veggie- of veganoptie, zodat iedereen aan tafel zorgeloos mee kan genieten.
Voorgerechten
Kaaskroketten
van de chef 2st.
19,00
Vegan groenten stengels
zoet-zuur saus
16,00
Cheesy vegan
kroketten2 st.
19,00
Carpaccio rode biet
geitenkaas
20,00
Hoofdgerechten
Vegan vol-au-vent
op basis van soja, salade, verse friet
27,00
Vegan stoofpotje
op basis van soja, salade, verse friet
27,00
Salade geitenkaas
noten, brood of verse friet
25,00
Kinderen
Kippenreepjes
appelmoes, verse friet
20,00
'Gentse' stoverij
varkenswangen, appelmoes, verse friet
21,00
Dessert
Crème brûlée
10,00
Dame blanche à la minute gedraaid ijs
warme chocoladesaus, slagroom
14,00
Kinderijsje à la minute gedraaid ijs
snoepjes, slagroom
10,00
Vegan ijs à la minute gedraaid
cashewnoten, agavesiroop, zwarte chocolade en speculoos
13,00
Sobet van aardbei
rood fruit
15,00
Dessert van de chef
dagelijks wisselend, volgens inspiratie van onze chefs
15,00
Sabayon
rood fruit, vanille-ijs
15,00
Chocolade ijs à la minute gedraaid
rood fruit
15,00
Seizoensgebonden keuzemenu
Elk seizoen verrast onze chef met een nieuw menu dat de beste seizoensgebonden gerechten samenbrengt. Het menu is uitsluitend beschikbaar voor de volledige tafel en is speciaal samengesteld om u een unieke smaakbeleving te bieden. Vanaf u met 7 personen bent serveren wij enkel het menu.
Bistro Menu
menu beschikbaar van 21/04 t.e.m. 15/06
Voorgerechten
Keuze uit
Carpaccio van rund
Garnaalkroketten van de chef
Asperges à la Flamande (V)
Carpaccio rode biet / geitenkaas (V)
Hoofdgerechten
Keuze uit
Steak tartaar à la minute gemalen
Gebakken zalm, puree, groene asperges, mousselinesaus
Rundstong in madeirasaus, verse kroketten
Vegan vol-au-vent op basis van soja
Dessert
Keuze uit
Chocolade ijs à la minute gedraaid / rood fruit
of (alcoholische) koffie / thee naar keuze
Prijs 3 gangen / 65 euro p.p. (excl. drank)
