MENU KAART
TAPAS / OM TE DELEN
TRAAG GEGAARD BUIKSPEK
Lak van honing / tuinkers / gedroogde ui
19,00
CALAMARES VAN DE CHEF
Huisbereid / verse tartaar
19,00
BOUDIN BLANC ‘DIERENDONCK’
Mosterdmayonaise / tuinkers / gezuurde ui / gedroogde uitjes
18,00
GARNAALBALLETJES VAN DE CHEF
Huisbereid / gefruite peterselie
20,00
VEGAN GROETEN STENGELS
Zoet zure saus
16,00
OESTERS
"Fin de Claire" / sjalotvinaigrette
4,50
SARDIENTJES
"Xouba" / tomaten / toast
19,00
VOORGERECHTEN
GARNAALKROKETTEN VAN DE CHEF
Huisbereid / gefruite peterselie
Voorgerecht
21,00
Hoofdgerecht
27,00
3 stuks
35,00
KAASKROKETTEN VAN DE CHEF
Huisbereid
Voorgerecht
17,00
Hoofdgerecht
25,00
3 stuks
30,00
SCAMPI DIABOLIQUE
Milde paprikasaus / courgette
Voorgerecht
19,00
Hoofdgerecht
27,00
CARPACCIO VAN RUND
truffelmayonaise / parmesaan / rucola
Voorgerecht
19,00
Hoofdgerecht
27,00
TARTAAR VAN ZALM
Granny Smith / limoen / sesam
20,00
MOSSELEN ‘PROVENÇAAL’
tomaat / basilicum
21,00
KASSIEKERS
KONINGINNENHAPJE 'FABIOLA'
hoevekip / salade / verse friet
27,00
'GENTSE' STOVERIJ
varkenswangen / salade / verse friet
27,00
STEAK TARTAAR
à la minuut / kappertjes / augurk / ui / salade / verse friet
27,00
VISGERECHTEN
GEGRATINEERD VISPANNETJE
4 soorten vis / scampi / puree
29,00
SCAMPI DIABOLIQUE
milde paprikasaus / courgette
27,00
ZEETONGEN
2 stuks (T5) / verse tartaar / salade / verse friet
44,00
PALING IN'T GROEN
salade / verse friet
39,00
TIJGERGARNALEN
gegrild / verse tartaar / salade / verse friet
34,00
VLEESGERECHTEN
Er is altijd mayonaise en één supplement salade en frietjes inbegrepen in de prijs.
CÔTE À L‘OS (2P)
‘Belgische wit-blauw’ / salade / saus naar keuze / verse friet
36,00
ENTRECÔTE
(350gr) / salade / saus naar keuze / verse friet
34,00
KALFSNIERTJES
Filliers-mosterdsaus / warme groenten / verse kroketten
32,00
TAGLIATA VAN RUND
rucola / Parmezaan / balsamico / salade / verse friet
36,00
Keuze saus: verse béarnaise / peperroom / champignon / choronsaus / kruidenboter / roquefort
Bijgerechten: verse frieten / verse kroketten +€2 / puree / warme groenten +€4
SALADES
CARPACCIO CŒUR DE BŒUF
burrata / rucola / Gandaham
29,00
SALADE GEITENKAAS
spek / noten / verse friet
24,00
VEGGIE / VEGAN
VOL-AU-VENT
basis van soja / salade / verse friet
26,00
VEGAN STOVERIJ
basis van soja / salade / verse friet / vegan mayonaise
26,00
CARPACCIO CŒUR DE BŒUF
burrata / rucola
Voorgerecht
15,00
Hoofdgerecht
26,00
CHEEZY VEGAN KROKETTEN
2 stuks
17,00
KAASKROKETTEN VAN DE CHEF
Huisbereid
Voorgerecht
17,00
Hoofdgerecht
25,00
3 stuks
30,00
SALADE GEITENKAAS
noten / verse friet
24,00
KIDS
Tot 12 jaar. Voor niet mee-etend kindje waarvoor een plaats gereserveerd is, wordt een bordje als supplement aangerekend.
KIPPENREEPJES
appelmoes / verse friet
17,00
'GENTSE' STOVERIJ
varkenswangen / appelmoes / verse friet
20,00
DESSERT
CRÈME BRÛLÉE
10,00
DAME BLANCHE À LA MINUTE GEDRAAID VANILLE-IJS
Warme chocoladesaus / slagroom
13,00
COUPE ADVOCAAT À LA MINUTE GEDRAAID VANILLE-IJS
slagroom
15,00
SABAYON
Rood fruit / vanille-ijs
15,00
MOELLEUX AU CHOCOLAT
à la minute gedraaid vanille-ijs
13,00
TIRAMISU AFGEWERKT AAN TAFEL
speculoos / geflambeerd en afgewerkt aan tafel
15,00
SORBET AARDBEI À LA MINUTE GEDRAAID
Coulis rode vruchten / rood fruit / meringe
13,00
