Vegetarische menu 4-gangen

Een feestelijk vegetarisch afhaal menu, samengesteld met zorg en finesse door onze chefs. Alle gerechten zijn huisgemaakt, mooi in balans en eenvoudig te dresseren of op te warmen volgens de duidelijke handleiding met foto’s die wordt meegeleverd. Perfect om thuis een verfijnd vegetarisch diner te serveren met minimale voorbereiding.

Opbouw van het menu:

• Voorgerecht:
  Perencarpaccio met blauwe kaas en walnoten
  Een fris en verfijnd voorgerecht van perencarpaccio met blauwe kaas en walnoten. Volledig voorbereid door de chef en enkel nog te dresseren op een bord.

• Soep:
  Soep van jonge wortel en geroosterde puntpaprika met gepofte quinoa
  Een huisgemaakte, zachte en volle soep met koksroom, afgewerkt met gepofte quinoa voor een lichte crunch.

• Hoofdgerecht:
  Truffelravioli met bospaddenstoelen en warme geitenkaas
  Een smaakvol vegetarisch hoofdgerecht met huisgemaakte truffelravioli, gebakken bospaddenstoelen en warme geitenkaas. Rijk van smaak en feestelijk gepresenteerd.

• Dessert:
  Praliné / krokant / macaron karamel / crème vanille
  Een verfijnd, feestelijk nagerecht met praliné, krokante toets, macaron karamel en romige crème vanille. Volledig afgewerkt en serveerklaar.

• Extra:
  Inclusief meergranen houthakkersbroodje — ambachtelijk voorgebakken en ideaal als bijgerecht bij het feestmenu. (½ brood per persoon voorzien)

Praktische info:
Alle gerechten zijn volledig klaargemaakt en eenvoudig te dresseren of op te warmen volgens de handleiding met foto’s en serveertips.
De verpakkingen zijn ovenbestendig of lekvrij, afhankelijk van het gerecht, en zorgen ervoor dat alles zijn smaak en presentatie behoudt.
Het menu is per persoon te bestellen.

Allergenen: 
Voor meer uitleg of de allergenen per gerecht kunt u terecht bij de afzonderlijke gerechten op onze webshop.