Keuzemenu 4-gangen

MAAK ONDERAAN DE PAGINA UW KEUZE: 

Een verfijnd afhaal keuzemenu 4-gangen samengesteld met zorg door onze chefs. Alle gerechten zijn huisgemaakt, zorgvuldig verpakt en eenvoudig op te warmen met de duidelijke handleiding die wordt meegeleverd. Perfect om thuis een feestelijk diner te serveren zonder stress — met dezelfde kwaliteit als in het restaurant.

Opbouw van het menu:

• Voorgerecht – keuze uit:
  • Medaglioni met fazant, boschampignons en truffeljus (vlees)
  Huisgemaakte gevulde medaglioni van fazant met gebakken boschampignons en een rijke truffeljus. Elegant, vol van smaak en ideaal voor liefhebbers van wild.

  • Gamba met butternut en beurre blanc (vis) 
  Sappige, voorgegaarde gamba’s met geroosterde butternut en een romige, huisgemaakte beurre blanc met lichte citrustoets.

• Soep:
  Soep van jonge wortel en geroosterde puntpaprika met gepofte quinoa
  Een huisgemaakte, zachte en volle soep met koksroom, afgewerkt met gepofte quinoa voor een lichte crunch.

• Hoofdgerecht – keuze uit:
  • Kabeljauwhaasje met aardappelcrème, rivierkreeft en Noordzee-bouillabaisse (vis) 
  Voorgegaard kabeljauwhaasje met zachte aardappelcrème, rivierkreeftjes en een smaakvolle saus van Noordzee-bouillabaisse. Afgewerkt met lamsoor, tomaat en verse kress.

  • Hertenkalffilet met aardappelgratin en garnituur van wintergroenten (vlees)  (+5 euro) 
  Hertenkalffilet met romige aardappelgratin en een feestelijk garnituur van gestoofd peertje in rode wijn, boontjes met spek, wortel, spruitjes en witloof. Afgewerkt met een rijke saus.

• Dessert:
  Praliné / krokant / macaron karamel / crème vanille
  Een verfijnd, feestelijk nagerecht met praliné, krokante toets, macaron karamel en romige crème vanille. Volledig afgewerkt en serveerklaar.

• Extra:
  Inclusief meergranen houthakkersbroodje — ambachtelijk voorgebakken en ideaal als bijgerecht. (½ brood per persoon voorzien)

Praktische info:
Alle gerechten zijn volledig klaargemaakt en eenvoudig op te warmen volgens de handleiding met foto’s en serveertips.
De verpakkingen zijn ovenbestendig of lekvrij, afhankelijk van het gerecht, en zorgen ervoor dat alles zijn smaak en presentatie behoudt.
Het menu is per persoon te bestellen, met keuze tussen vlees- of visopties bij het voorgerecht en hoofdgerecht.

Bij elk hoofdgerecht is standaard een portie aardappelgratin, groenten en een broodje inbegrepen. Voor de grote eters onder ons kunnen extra porties gratin, groenten of brood apart worden bijbesteld.

Allergenen:
Voor meer uitleg of de allergenen per gerecht kunt u terecht bij de afzonderlijke gerechten op onze webshop.