Hertenkalffilet / aardappelgratin / garnituur van wintergroenten

Hertenkalffilet met romige aardappelgratin en een feestelijk garnituur van wintergroenten: gestoofd peertje in rode wijn, boontjes met spek, wortel, spruitjes en witloof. Afgewerkt met een rijke saus. Dit hoofdgerecht is inbegrepen in het 4-gangen keuzemenu maar kan ook afzonderlijk besteld worden per persoon. Standaard is er een portie gratin per persoon voorzien; extra gratin kan apart besteld worden voor de grote eters onder ons.

Praktische info:
Het vlees is door de chef gekruid en voorgegaard en hoeft enkel nog kort in de oven opgewarmd te worden in een speciaal ovenbakje. De groenten en gratin worden afzonderlijk meegeleverd in ovenbestendige schaaltjes en hoeven eveneens enkel nog kort te worden opgewarmd. De saus wordt apart voorzien en kan eenvoudig opgewarmd worden. Bij afhaal ontvangt u een duidelijke handleiding met foto’s, baktijden en serveertips zodat u het gerecht eenvoudig en feestelijk kan presenteren.

Allergenen:

Bevat: Gluten, Melk, Mosterd, Selderij, Sulfieten 
Kan sporen bevatten: Eieren, Pinda, Soja